Dai grani antichi di San Michele di Ganzaria ai pomodori succosi di Scicli, dagli allevatori di Ragusa ai vignaioli delle rinomate Valli siciliane, ogni ingrediente racconta una storia di territorio e passione. Da provare anche il calzone semi chiuso con cottura al forno.

La mozzarella funge da robusta base e tiene tutto in piedi, mentre i pomodori a dadini danno un tocco di potenza. E poi c’è il tonno, che si tuffa coraggiosamente nel combine con la sua distinta essenza salata.

Si possono scegliere 4 varianti di impasto: al grano duro di Russello for every una pizza sottile e rustica alla siciliana, con farina bianca for every una tipica pizza napoletana soffice con i bordi alti, al grano Khorasan biologico a basso contenuto di glutine, con farina di semi di Enkir for each un impasto integrale dall’alto valore proteico.

Il progetto di Emanuele Serpa è incentrato sulla valorizzazione delle materie primary di qualità, for each i condimenti si usano ingredienti da presìdi gradual food items (i capperi di Salina, il trunzo di Jaci,la pancetta e il prosciutto del suino nero dei Nebrodi) lavorati con delicatezza e gli impasti richiamano le produzioni del territorio.

Ulteriore nota al merito va fatta poi alla specialità del locale, la pizza fritta a doppia cottura, una vera e propria esplosione di sapori.

Quali pizze abbiamo mangiato in questa straordinaria pizzeria? Per prima, una superba pizza Cardinale con polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto artigianale siciliano legato a mano Sturiale, olive nere locali ed olio extravergine d’oliva DOP: una pizza che – pur contando su pochi e semplici ingredienti – ci ha entusiasmati anche più dell’assaggio di blasonate pizze gourmet spesso molto pretenziose ma non sempre all’altezza del loro nome (€nine,00).

Una prelibatezza click here che che stuzzica le papille gustative con i suoi sapori decisi e la combinazione unica di ingredienti che sfida le convenzioni e mostra i confini che possono essere superati nell’arte culinaria.

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Prezzi convenienti non significano compromessi sul gusto alla Pizzeria A casa d’amici. Preparatevi a un’esperienza di pizza come nessun’altra! Piacere che è possibile riscontrare nella scelta delle pizze, tutte una più buona dell’altra a prezzi concorrenziali.

Noi, che di fronte ad un buon piatto non siamo in grado di tirarci indietro, abbiamo voluto mettere alla prova thanks delle tre proposte.

Noi abbiamo affidato le nostre scelte al caloroso e cordiale team, che ci ha indirizzato verso un paio di splendide proposte.

Molto interessante la carta vini curata dal distributore La valigia di Bacco, una selezione accurata delle migliori espressioni siciliane di vino.

Pizza e storia si fondono alla Pizzeria Sicilia Bedda, meta ideale for every un viaggio nel passato e nel presente di Catania. Dalla base sottile perfettamente cotta alle generose porzioni di condimenti di alta qualità, i sapori superano senza dubbio le aspettative, visti i prezzi ragionevoli.